Nach dem Vorbild von Frankreich und Großbritannien gibt es nun auch in Deutschland einen Bürger:innenrat Klima. Aufgabe des Bürger:innenrats, der aus 160 zufällig ausgewählten Bürgerinnen und Bürgern besteht, ist es, gemeinsam zu beraten, wie "die Einhaltung der deutschen Klimaschutzziele fair für alle gelingen kann". Sie werden hierbei begleitet von "führenden Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft". Dr. Ulrike Eberle von corsus ist eine dieser Expertinnen. Sie wird heute Abend im Bürger:innenrat zu Ernährung und Klimaschutz und Empfehlungen für eine nachhaltige Ernährung vortragen.

Die Aid by Trade Foundation, Standardgeber des Nachhaltigkeitsstandards  „Cotton made in Africa (CmiA)", lässt regelmäßig die Wirkung des Standards überprüfen. Ziel des Standards ist es, mit „Hilfe zur Selbsthilfe durch Handel statt Spenden Kleinbauern und Kleinbäuerinnen in Afrika bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen zu ermöglichen sowie den Schutz unserer Umwelt zu fördern“. Die Prüfung der Umweltauswirkungen durch die Erzeugung der afrikanischen Baumwolle erfolgt mit Hilfe einer Ökobilanz nach der internationalen Norm für Produktökobilanzen (ISO 14040/44). 2021 wurde nun die nächste Ökobilanz von Cotton made in Africa veröffentlicht. Laut ISO 14040/44 müssen vergleichende Ökobilanzen, die zur Kommunikation mit Externen vorgesehen sind, einer kritischen Prüfung (engl. Critical Review) unterzogen werden. Die kritische Prüfung für diese Ökobilanz erfolgte durch ein Panel, Dr. Ulrike Eberle von corsus war Chair des kritischen Prüfpanels.

In der SWR-Sendung Marktcheck wurde Dr. Ulrike Eberle von corsus zu den Umweltauswirkungen von Spargel interviewt. Die Frage war, wie die Klimabilanz von importiertem Spargel im Vergleich zu regionalem Spargel aus Deutschland aussieht. Hier zeigt sich deutlich: Spargel aus Deutschland, der auch hier verzehrt wird, schneidet am besten ab.