corsus bereitet sich auf die LCAFood 2024 in Barcelona vor

Mitarbeitende von corsus bereiten sich auf die Präsentation ihrer Erkenntnisse und Ergebnisse im Bereich nachhaltige Ernährungssysteme auf der internationalen Konferenz zu Lebensmittelökobilanzen LCAFood 2024 vom 8. bis zum 11. September in Barcelona vor. Fünf corsus Mitarbeiter:innen werden ihre Resultate aus der Verbindung von Forschung und Praxis zu folgenden Themen auf der Konferenz vorstellen:

Identifizierung der wichtigsten Umweltauswirkungen von Lebensmitteln
Biodiversitätsauswirkungen wichtigster Kulturpflanzen
Nachhaltigkeit und Nährwertprofil alternativer Proteinquellen
Komplexitätsreduktion für einen single-score für Lebensmittel
Bewertung der kumulativen Auswirkungen der Fischerei auf die Qualität mariner Ökosysteme
Umweltlabel von Lebensmitteln – Erforschung der Wechselwirkungen zwischen methodischen Herausforderungen und Stakeholderinteressen

Seit Mitte der 90er Jahre ist die FoodLCA Konferenz ein Vorreiter in der Diskussion und den Austausch über Nachhaltigkeit in Lebensmittelsystemen. Sie findet alle zwei Jahre abwechselnd in Europa und auf anderen Kontinenten statt. In fast 30 Jahren hat sie sich zum weltweit führenden Forum für nachhaltige Lebensmittel entwickelt. Die Konferenz versammelt hunderte von Umweltexpert:innen aus verschiedenen Bereichen (Universitäten, Privatsektor und öffentlichen Einrichtungen), um das Wissen zu Ökobilanzen für Lebensmittel und verwandten Instrumenten zu teilen und weiterzuentwickeln.

Universitat de Barcelona

Hier findet die LCAFOOD 2024 statt: Campus der Universität Barcelona

Die geschäftsführende Gesellschafterin Dr. Ulrike Eberle ist seit 2012 im scientific comitee der FoodLCA und war von 2018 bis 2020 Chair des Gremiums. Auch dieses Jahr wird sie zwei Sessions als Chair begleiten: Circular food systems am 10. September sowie den Themenkomplex Lebensmittelverluste und -verschwendung: Umweltauswirkungen und Lösungen (9.11.24 11.30h-13.00h).

Auf der Konferenz werden corsus Mitarbeitenden im Kontext verschiedener Projekte entstandene Ergebnisse vorgestellt. Felix Lücking und Ulrike Eberle zeigen Resultate aus dem Projekt CLIF – Climate Impacts of Food. Ulrike Eberle erläutert zudem die wichtigsten Umweltauswirkungen unserer Ernährungssysteme. Felix Lücking präsentiert am 10.9. in der Session Ecolabelling Erkenntnisse zur Komplexitätsreduktion für einen single-score für Lebensmittel. Die dabei leitende Frage war, welche Wirkungskategorien inkludiert werden müssen ohne die Aussagekraft des single-score bedeutend zu verschlechtern. Nico Mumm stellt, im Rahmen seiner Promotion an der Universität Augsburg, sein Poster über die Bewertung kumulativer Auswirkungen der Fischerei auf die Qualität mariner Ökosysteme vor. Marius Rödder präsentiert Ergebnisse zu den Wechselwirkungen zwischen methodischen Herausforderungen und Stakeholderinteressen bei der Konzeption eines Umweltlabels für Lebensmittel.

Julian Quandt referiert am 11.9. zu regionsspezifischen Charakterisierungsfaktoren für 152 wichtige Kulturpflanzen und hält einen Vortrag zur Einbeziehung der Proteinqualität und Nährstoffdichte in die LCIA neuartiger Lebensmittel. Er arbeitet bei der corsus research gUG unter der Leitung der Universität Bonn in Zusammenarbeit mit Zühlsdorf und Partner, der Hochschule Fulda und der Universität Göttingen am Projekt „StrahL – Zielgruppengerechte Strategien für mehr heimischen Leguminosenkonsum“. corsus research untersucht dabei die Umweltauswirkungen der Produktion heimischer und importierter Leguminosen und aktueller Ernährungsstile in Deutschland.

Teilnehmende der Konferenz können die Termine und Räume der Präsentationen unter diesem Link und der Poster hier entnehmen. Wir freuen uns auf spannende Diskussionen und den Austausch mit internationalen Expert:innen. Unser Dank gilt dem IRTA für das hosten der FoodLCA, dem scientific comitee sowie allen anderen Organisator:innen der FoodLCA.

Die corsus research gUG erarbeitet transdisziplinäres Wissen zur Umsetzung des dringend benötigten sozial-ökologischen Wandels. Die daraus abgeleiteten Erkenntnisse wendet die corsus GmbH in der Beratungspraxis in der Zusammenarbeit mit Unternehmen an.