corsus moderiert Workshop zur Entwicklung der Hamburger Ernährungsstrategie

Am 4. Juni 2025 fand im Rahmen der Nachhaltigkeitswerkstatt der Hamburg Sustainability Week ein Workshop zur Entwicklung der Hamburger Ernährungsstrategie statt, moderiert von Dr. Krishan Gairola von corsus. Ziel des Workshops war es, den Ernährungsrat Metropolregion Hamburg e.V. und die Abteilung Agrarwirtschaft der Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft (BUKEA) zusammenzubringen, um die Zusammenarbeit im Vorfeld der Entwicklung einer Hamburger Ernährungsstrategie zu stärken.

Während des Workshops hatten die Teilnehmer:innen die Gelegenheit, sich gegenseitig kennenzulernen und ein besseres gegenseitiges Verständnis für die jeweiligen Arbeitsweisen und Pläne zu entwickeln. Zudem wurden die Erwartungen und das Rollenverständnis der BUKEA und des Ernährungsrats diskutiert. Ein zentrales Anliegen war die Definition eines gemeinsamen Vorgehens bei der Entwicklung einer Ernährungsstrategie für Hamburg, um zu klären, wie wichtige Themen für die Ernährungsstrategie vorangebracht werden können. So konnten im ersten Workshop bereits wesentliche Eckpunkte für das weitere Vorgehen bestimmt werden, die in einem Folgegespräch weiter konkretisiert werden.

Ziel ist es, bis Mitte 2026 eine Ernährungsstrategie für die nachhaltige Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme in Hamburg zu erstellen, die Perspektiven und Transformationspfade bis 2045 aufzeigt. Die Bürgerschaft hatte im Mai 2024 ein Ersuchen zur Fortschreibung des agrarpolitischen Konzepts und der Erarbeitung einer Hamburger Ernährungsstrategie beschlossen. Im Dezember 2024 skizzierte der Senat das Vorgehen mit den Eckpunkten der Ernährungsstrategie. Zuständig für die Umsetzung ist die Abteilung Agrarwirtschaft der BUKEA Hamburg unter Beteiligung verschiedener Akteur:innen, insbesondere des Ernährungsrats und des Foodclusters.

corsus freut sich, diesen wichtigen Prozessschritt begleitet zu haben und einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Agrar- und Ernährungssysteme in Hamburg zu leisten.