corsus stellt Ökobilanz-Ergebnisse auf dem Austrian World Summit in Wien vor

Am 3. Juni 2025 fand in Wien der Austrian World Summit (AWS) statt, der von der Klimainitiative von Arnold Schwarzenegger organisert wird. Das Motto der diesjährigen Konferenz ist „UNITE IN ACTION – TERMINATE POLLUTION“ (Gemeinsam handeln – Verschmutzung beenden). Auf einer Pressekonferenz, die im Rahmen des Summit stattfindet, stellt Dr. Ulrike Eberle, die Ergebnisse einer Ökobilanz vor, die corsus im Auftrag der SUN AG durchgeführt hat.

Die SUN AG aus der Schweiz hat corsus beauftragt, eine erste Abschätzung der Umweltauswirkungen von MINIMEALs im Vergleich zu einer durchschnittlichen Ernährung in Deutschland durchzuführen, MINIMEALs sind ein Mahlzeitersatz zur gewichtskontrollierenden Ernährung, der auf rein pflanzlicher Basis mit 800 kcal alle benötigten Nährstoffe für einen Tag bereitstellt. corsus hat in einer ersten Abschätzung die Auswirkungen auf den Klimawandel, die Biodiversität und Wasserknappheit sowie den Flächenverbrauch, die entstehenden Lebensmittelabfälle und die Verpackungsmengen durch die Bereitstellung von MINIMEALs mit denen einer durchschnittlichen Ernährung in Deutschland verglichen.

Die ersten Ergebnisse zeigen: MINIMEALs schneiden bei einem Vergleich auf Ebene bereitgestellter Kilokalorien bei vier von sechs Parametern besser ab als die durchschnittliche Ernährung, bei keinem der Parameter schneiden MINIMEALs schlechter ab. Vergleicht man die durchschnittliche Ernährung mit MINIMEALs unter der Annahme, dass die durch eine durchschnittliche Ernährung alle für den Tag benötigten Nährstoffe bereitgestellt würden, dann verursachen MINIMEALs bei allen betrachteten Parametern höchstens die Hälfte der Umweltauswirkungen der durschnittlichen Ernährung. Bei einigen Parametern sind MINIMEALs gar um den Faktor vier bis sechs besser.

In einer detaillierteren Betrachtung werden nun die spezifischen Lieferketten der MINIMEALs in den Blick genommen und der Vergleich ausgeweitet.