ECO FOOD CHOICE – die Methodenentwicklung für Food-Labelling schreitet voran

Von 5. bis 7. November 2025 fand das jährliche Meeting im EU LIFE-Projekt ECO FOOD CHOICE statt, um Ergebnisse der verschiedenen Partner:innen vorzustellen und zu diskutieren. ECO FOOD CHOICE entwickelt eine harmonisierte Ökobilanzmethode für Agrar- und Lebensmittelprodukte für die Umweltkennzeichnung. Dies beinhaltet unter anderem eine Methode zur Extrapolation von Datensätzen, um fehlende Ökobilanzdatensätze in Datenbanken zu ergänzen bzw. Datensätze von einem Land auf ein anderes zu übertragen. corsus ist Teil des Konsortiums und unsere Geschäftsführerin Ulrike Eberle hat am diesjährigen Jahrestreffen in Paris teilgenommen.

Vor dem Hintergrund der aktuellen Entwicklungen in der Europäischen Union und weltweit, die dringend notwendigen Umwelt- und Klimaschutz immer mehr ins Hintertreffen geraten lassen, sind die Herausforderungen groß. Nichtsdestotrotz sind gerade die Arbeiten in ECO FOOD CHOICE dringend notwendig und zukunftsweisend. Denn bislang mangelt es beispielsweise in Deutschland an einer konsistenten und kostenfreien Ökobilanzdatenbank für Lebensmittel wie sie in Frankreich mit der Agribalyse-Datenbank zur Verfügung steht.

Im Mittelpunkt der Diskussionen des Projektteams, das von neun Organisationen aus vier europäischen Ländern gebildet wird, standen diesmal die Rückmeldungen der öffentlichen Konsultation zur Beta-Version der ECO FOOD CHOICE-Methode  und zur weiteren methodischen Entwicklung. Die Beteiligung am Konsultationsprozess war sehr gut, was die Bedeutung des Projekts und des Prozesses unterstreicht. Nun werden die Rückmeldungen und weitere neuste wissenschaftliche Entwicklungen in die Methode eingearbeitet. Ein Diskussionspunkt ist die funktionelle Einheit, also die Bezugsgröße, die jeder Ökobilanz zugrunde liegt. corsus arbeitet hierzu seit mehreren Jahren, um zu eruieren, welches die geeignete Bezugsgröße für Lebensmittel sein könnte. Unter anderem auf der letztjährigen wissenschaftlichen internationalen Lebensmittel Ökobilanzkonferenz in Barcelona hat corsus hierzu einen Vortrag gehalten. Eine spannende Diskussion, unter anderem da die Entscheidung auch von den Ergebnissen der Konsumforschung abhängen. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit in einem sehr inspirierenden und kompetenten internationalen Team.