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ECO FOOD CHOICE
Ziel von ECO FOOD CHOICE ist es, neue Methoden für Lebenszyklusinventare und Umweltbewertungen sowie ein Kennzeichnungssystem von Lebensmitteln zu entwickeln und zu testen. Das Projekt wird von neun Organisationen aus vier EU-Ländern – Frankreich, Deutschland, den Niederlanden und Spanien – durchgeführt. Eine der der Organisationen ist corsus. corsus ist insbesondere in die Entwicklung der Methodik für Lebenszyklusinventare sowie die Anwendung der Methode zu Erstellung von Datensätzen involviert. Die Ergebnisse werden die Entwicklung nationaler und regionaler Datenbanken sowie von Kennzeichnungssystemen für Umweltauswirkungen von Lebensmitteln ermöglichen.
Im Einzelnen umfasst das Projekt die folgenden Aufgaben:
- Die Entwicklung einer harmonisierten Methodik für Lebenszyklusinventare in Europa sowie von Leitlinien zur Anpassung von Lebenszyklusdaten von einem Land oder einer Region an ein anderes Land oder eine andere Region. Dies wird an der Erstellung von Datensätzen für 30 Produkte in drei Ländern (Deutschland, Niederlande und Spanien) erprobt.
- Die Entwicklung einer harmonisierten Methodik für die Aggregation der Wirkungsabschätzungsergebnisse der Ökobilanz und ggf. deren Ergänzung zur Berechnung eines Lebensmittel-Umwelt-Scores sowie eines Klassifizierungsschemas.
- Die Entwicklung eines Labelformats und einer visuellen Darstellung, die unter realen Bedingungen mit Verbraucher:innen und Landwirt:innen getestet und validiert werden sollen.
- Die Pilotprojekte werden in Supermärkten und Kantinen in Frankreich, Deutschland, den Niederlanden und Spanien durchgeführt und erreichen insgesamt 56.300 europäische Verbraucher:innen.
- Kommunikations- und Disseminationsaktivitäten, um die Projektergebnisse auf EU-Ebene, unter Forscher:innen, Fachleuten der Agrar- und Ernährungswirtschaft und Behörden zu verbreiten.
Finanzierung: EU LIFE Programm der Europäischen Kommission
Projektpartner:innen:
- AGENCE DE L’ENVIRONNEMENT ET DE LA MAITRISE DE L’ENERGIE, Frankreich (Koordination)
- GEORG-AUGUST-UNIVERSITÄT GÖTTINGEN STIFTUNG ÖFFENTLICHEN RECHTS, Deutschland
- STICHTING WAGENINGEN RESEARCH, Niederlande
- INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA AGROALIMENTARIES, Spanien
- FUNDACIO UNIVERSITARIA BALMES, Spanien
- corsus-corporate sutainability GmbH, Deutschland
- CASA AMETLLER, Spanien
- INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L’AGRICULTURE, Frankreich
Laufzeit: 54 Monate ab November 2023
Ansprechpartner:innen bei corsus:
Das Projekt ECO FOOD CHOICE hat im September 2025 die Beta-Version der harmonisierten Lebenszyklusbewertungsmethode (LCA) für Agrar- und Lebensmittelprodukte als Grundlage für die Umweltkennzeichnung veröffentlicht. Dieser neueste Rahmen bietet eine klare, schrittweise Anleitung, von der Entwicklung von Lebenszyklusinventar-Datenbanken (LCI) bis zur endgültigen Berechnung einer aggregierten Umweltbewertung. Mehr dazu in unseren News.
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